L’Olio

Olio extravergine di oliva 100 % Podere Acqualoreto formati da 1 lt. – 0,75 lt. E 500 ml 5L

Raccolta: Novembre 2014 Terreno: Argilloso, esposizione Sud-Ovest. Coltivazione: Frantoio, Moraiolo,Leccino. Estrazione: A freddo entro 24 ore dalla raccolta. Stoccaggio: Non filtrato e decantato in vasche sotterranee, rivestite in vetro, a temperatura costante di 5 - 10 C. L'olio extra vergine di oliva Podere Acqualoreto viene prodotto nell'azienda agricola sita nel comune di Acqualoreto a 10 km da Todi, zona tipica, vocata alla produzione, con i suoi terreni di buon pasto che danno all'olio magrezza, sapore e difiribilita', non un comune olio extra, ma un autentico e fragante succo di oliva, estratto a freddo nel moderno impianto del Mulino Frezza, non filtrato e decantato naturalmente in vasche sotterrane, mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche ad alto potere nutritivo e dietetico. ODORE: fruttato erbaceo. SAPORE: leggero amaro e pungente DENSITA’ : Intensamente corposo COLORE: Giallo tendente al verde ACIDITA’: 0,3 % - meno di 1/3 del limite massimo consentito dalla legge 0,8 %.

I nostri oli sono aromatizzati tramite infusione delle materie prime nell’ olio extravergine di oliva di nostra produzione